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鹹蛋 口感
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泡鹹蛋:口感細膩,蛋黃「紅沙油」,入口鮮香,有蟹黃之鮮美
而且這個方法最大的好處在於蛋黃泡透後就算繼續呆在罈子里一個月也不會變咸,而且沒有蛋腥味,生敲出來直接包蛋黃酥,月餅完全沒問題不用噴酒烤烤去腥或泡 ...
確定!
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