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鹹蛋 口感
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鴨蛋為什麼總要做成鹹的?而平常很少見到鹹雞蛋? - 冇問題
鴨蛋和雞蛋從口感上比較起來,鴨蛋蛋白偏硬一些,鴨蛋無論從炒、煎還是滷跟雞蛋相比較都要遜色很多,沒有雞蛋的蛋香味。 然而鴨蛋和雞蛋都做成鹹蛋的話, ...
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