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鹹蛋黃可以冷凍嗎
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皮蛋不應放冰箱保存 - 辰星美容美體spa館
這時將皮蛋拿出來吃,冰會逐漸融化,其膠狀體就變成了蜂蜜狀,改變了皮蛋原有的風味。 而且,低溫會使皮蛋色澤變黃、變鹹、變硬,和正常的皮蛋差異極大。
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