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咸蛋苋菜汤 - 快懂百科

徠皮蛋去垍頭壳、條切块；苋菜洗净。把洗米水约1250毫升（约5碗量）和姜下锅中，武火滚沸后，下皮蛋，并去壳打入咸蛋，煮沸约5分钟，下苋菜滚约7~8分钟，下盐、麻油便 ...

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