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鹹鴨蛋煮多久才出油 - 三度漢語網

我們把鴨蛋放在加入冷水的鍋裡面用小火進行煮,這樣的話鴨蛋就不會裂開了了。煮有裂縫的蛋,要在鍋中先放些鹽,鹽對蛋白質有凝固作用,能防止蛋白流出。加上一點 ...

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