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生鹹蛋流質和固態都有！鹹蛋原來有兩種！ - Dlouz

我所寫的做法做出來是生的鹹蛋要經水煮，最考驗人的是要有等待成果的耐心，一般 ... 鹼性物質使鮮蛋的蛋白質變性，鹹蛋黃粒粒都是經由紅土包覆醃製而成的紅土鹹鴨蛋， ...

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