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鴨肉加工- 中興大學畜產係/陳明造

鴨皮上。 3.鴨子倒吊放置一天。 4.烤箱加熱至191°C,烤40分鐘即可。 南京板鴨 ... 臘醬鴨. (一)材料. 上肥鴨(5~6斤)1隻、白砂紙1張、細鹽. 1.5湯匙、細繩1條.

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