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陳共銘 經典之最世界風味麵包全書 - 第 35 頁 - Google 圖書結果

混和攪拌 2 將材料A先用慢速攪拌混和,轉快速攪拌至有彈性(擴展),再加入奶油慢速攪拌均勻後,轉高速攪打至完全擴展(麵團 ... 35 Black Sesame Roll 黑鑽芝麻餐包製作方式.

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