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以色列美食(7) 鷹嘴豆泥- 橄欖樹國際事工

鷹嘴豆泥基本的作法是將鷹嘴豆(chickpea) 煮熟(有些人會在煮熟後將鷹嘴豆去皮, 口感更佳), 搗成泥狀, 並加入芝麻醬(希伯來文טְחִינָה, tahini), 蒜末, ...

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