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普通高等学校职业教育教材·中式烹调实训教程 - Google 圖書結果

案例2 鳜鱼出骨(鳃除法)原料配备新鲜鳜鱼一尾约750 克实训流程鳃部取内脏→斩断脊骨→出脊骨和肋骨→从鳃部去除鱼刺实训步骤·取鳜鱼一尾洗净后,从鳃部把内脏取出, ...

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