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夜市「鳥蛋」兩大迷思：是假蛋還是鵪鶉蛋？吃一顆膽固醇就 ...

林清涼指出，目前生鮮鵪鶉蛋和加工熟成的鵪鶉蛋的比例為1：9，消費者在夜市中看到的生鮮鵪鶉蛋被用來煎鳥蛋，但更大部分的鵪鶉蛋被加工成水煮鵪鶉蛋，批發 ...

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