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鵝血糕湯
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https://books.google.com.tw/books?id=LNUwEAAAQBAJ&pg=PA107&lpg=PA107&dq=%E9%B5%9D%E8%A1%80%E7%B3%95%E6%B9%AF&source=bl&ots=s0lSQa63Gn&sig=ACfU3U1EBjwnKodJzxYB2d6JWJzH3fgRJw&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwjA_ezqisyAAxWKRjABHQpTCBMQ6AF6BQjVAhAD
嶺南飲食文化【嶺南文化讀本】 - 第 107 頁 - Google 圖書結果
現在廣州的潮菜館,最富標誌性的特色名菜之一是鹵鵝,尤其是鵝頭,而粵菜則是燒鵝。 ... 還要輔以雜鹹、菜脯、橄欖 名菜了;饒平的鵝血湯,配以豆芽、酸菜、蔥頭, ...
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