[爆卦]鵝血糕料理是什麼?優點缺點精華區懶人包

為什麼這篇鵝血糕料理鄉民發文收入到精華區:因為在鵝血糕料理這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者ninakuan (妮娜關)看板cookclub標題[問題] 自製偏硬豬血糕如何料理?時間Thu...


鄉下姨婆自製了新鮮的米血給我們,
據我爸說是用麻油炸過的,
外表很硬,
一般我爸都會跟雞酒一起煮,
但是他年紀大我真的很不愛他老是煮雞酒吃,
(姨婆平均一個月殺一隻雞給我們,我爸就煮一次)
(都整鍋米酒去煮,老人家根本不該吃這個啊!!)


所以想請問大家可以怎麼做,
我剛剛說清蒸淋鵝油,
或是滷米血,或是三杯都被我爸打槍,
他說這種新鮮米血很硬一般方法煮不軟,
(我覺得他純粹唬我,只是想煮雞酒吧)


有沒有版友也處理過這種硬梆梆的米血呢?謝謝~~

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ninibabe: 薑絲煮湯。結案。12/10 21:12
forfly: 煮雞湯 不要加酒,改煮梅子雞也不錯 最近高麗菜也好吃12/10 21:23
brendal: 這個很好吃啊!可以蒸軟就吃,千萬別炒炸12/10 23:01
cjy0321: 滷久一點就軟了吧 滷的軟軟的米血最好吃了12/10 23:34
ls4432: 好羨慕常常吃呀!去你家一起分享好了 哈哈 米血用滷的很12/11 01:59
ls4432: 棒12/11 01:59
ALENDA: 用滷的,不然一個月全家吃一次火鍋12/11 06:18
miawyu: 切薄一點跟薑母鴨一起煮12/11 07:31
hugedinocat: 一個月吃一次還好吧,老人就不能偶爾吃一下不健康食12/11 14:42
hugedinocat: 物嗎~12/11 14:42


我爸六十幾了之前還裝了心臟支架,
他常常要出國應酬,
煮雞酒還放全酒,
所以我不希望他這麼常吃,
麻油雞真的不適合他一個月吃一次啊

zivo: 請問不能吃雞酒的原因是?12/11 16:38

他高血壓+心臟支架,
雞酒太油膩了,又是麻油又是米酒,
他吃了我擔心。
※ 編輯: ninakuan (114.136.222.66), 12/11/2015 19:17:41
brendal: 其實你可以煮好放涼再撈油後給他吃 12/11 19:52
Ashley0510: 就給他吃吧 12/13 00:08
gati: 雞酒理論上已無酒精,麻油也只是用來爆薑最多加炒雞肉,怎 12/13 01:42
gati: 麼看油也不會多,怕多就用一點點爆薑片提味就好,雞油要不煮 12/13 01:42
gati: 好撈掉,要不去雞皮煮。怎麼樣看,都覺得雞酒營養不錯,還 12/13 01:42
gati: 不置于不能喝耶 12/13 01:42
QmoDog: 酒應比油健康,全酒煮過酒精濃度也不會太高 12/13 15:44
pucca: 樓上真的有吃過全酒沒加一滴水的雞酒嗎 喝半碗就醉啊 煮過 12/17 21:52
pucca: 滾很久酒精濃度還是超高 原po我懂你 12/17 21:52

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