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法国经典美食：香煎鹅肝 - 小语种学习资料- 新东方在线

最常见的做法是香煎鹅肝(Foie Gras Saute)，选用的常是法国西南地区如多尔多涅等级最高的整块鹅肝，煎制时加入甜酒煮成的酱汁或无花果干，口感十分 ...

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