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法式手作鴨肝醬Pâté de Fois Gras - 食譜自由配

把步驟3冷卻後的肝臟同湯汁，以及雞蛋、鮮奶油和海鹽一起放入攪拌機或果汁機裡打到滑順，過篩後加入黑胡椒粉、粉紅胡椒粒，如果不夠鹹，可在這時加鹽調整 ...

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