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歐洲三大珍饈之一：鵝肝料理 - Taster 美食加

另一個常見的作法是肝醬冷食。這種吃法感受油脂由冷到體溫的風味開展，不似熱食的奔放，味道隨著溫度的升高一波波的上湧，更可以感受優質鵝肝的細膩 ...

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