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〔食譜〕香薑鵝肉vs鵝肝醬鵝肉義大利麵 - lala風料理

做法： 1．起冷水鍋，將鵝肝以冷水下鍋泡熟後，撈起泡冰水降溫。鵝胸去皮，斜刀切大薄片，加入當歸汁、黑胡椒粉醃5分鐘。 2．豆腐切骨牌狀，下鍋煎二面金黃酥香取出。取 ...

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