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鵝肝醬做法@ 溫哥華實驗廚房 - 隨意窩

1.鵝肝或豬肝0.55lb(將血管肝膜去除).加些許的蒜頭.黑胡椒醃1.5小時以上2.將1到入果汁機加入250ml wippingcream.一點洋酒.奶油.鹽.打成漿.用篩子過濾入模如下圖灑 ...

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