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米其林美食講座：鴨肝鵝肝怎麼吃最好吃？最優雅用蒸的

鵝鴨肝吃法很簡單，打開罐頭，切成片，搭配烤吐司麵包。在法國餐廳裡常見到用甜酸的蜜棗、柑橘、蘋果泥、洋蔥醬、無花果醬或葡萄酒果凍…等搭配。如果 ...

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