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【食聞】歷經三次技術升級！植物肉成為時下最夯素蔬食選擇

從台灣豐富的蔬食背景來看，其實市面早就有類似於植物肉的素食加工品存在，到底它們是如何製成？有何特色？食品工業發展研究所產品及製程研發中心研究員 ...

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