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白肉 - 中文百科全書

白肉菜品特色,分類,做法,營養價值,雞肉,鴨肉,鵝肉,火雞肉,魚肉,蝦, ... 的食物的顏色不能作為判斷是否為紅肉或白肉的標準，如豬肉雖在烹飪時變為白色，也仍然是紅肉。

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