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鵝的屠宰與運銷 - 農業知識入口網

一、肉鵝的宰殺步驟（一）放血在決定宰殺肉鵝前12小時，須停止餵飼，僅供應清潔的飲水。屠宰的方法，是將鵝倒掛固定，頭部朝下，緊抓 ... 每隻鵝在宰殺後，立刻拔毛。

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