中國經濟10年內將超美國 「大國政治的悲劇」會否重演 - 陳岩

中國經濟何時超越美國？這個曾經頗有幻想成分的問題，在2020年變得愈發現實。

無論是2030年、2028年，還是2032年，這個時間節點的到來因為兩個因素變得十分重要——它近在咫尺，同時意義不凡。

大致在第一次世界大戰前後，美國經濟規模超過英國，成為世界第一。

此後一個世紀，全球經歷了二戰、冷戰、蘇聯解體、反恐戰爭，以及不知多少次區域戰爭和經濟危機。但美國第一的經濟規模從未受到實質性挑戰——蘇聯計劃經濟全盛之時，規模只到美國四成左右；上世紀末，日本經濟巔峰，一度接近美國經濟的七成。

不過，兩個國家都未完成對美國的反超，一個解體，一個停滯。

20多年過去，中國站到與當年日本相似的位置——2020年伊始，中國經濟規模也達到美國的七成左右。緊接著，突如其來的新冠疫情，使中國經濟迅速陷入冰凍，一季度陷入幾十年來首次負增長，似乎中國也將面臨日本相似的命運，從巔峰逐步滑落。

出乎很多人意料的是，年初看來，這塊中國經濟道路上的絆腳石，在年底回看時，卻成了墊腳石。

2020年中國很快控制住疫情，從第二個季度開始反彈，甚至在歐美疫情肆虐下，中國產能全開，外貿數據意外激增。美國卻反覆經歷疫情回潮，領失業救濟的隊排得越來越長。

此消彼長下，中美之間的經濟差距在這場世紀疫情中突然縮小，讓人不禁思考，超越之後，世界格局會發生什麼變化？意味著世界格局洗牌？還是不可避免地造成激烈衝突？亦或是這一天根本不會到來？

中國經濟超美：「是與否」 Vs 「早與晚」

中國經濟何時超越美國？不同的智庫都給出自己的答案，言下之意是，這已經不是一個「是與否」的問題，而是一個「早與晚」的問題。

英國智庫經濟和商業研究中心（CEBR）認為，疫情下中美兩國復蘇情況反差明顯，使中國經濟總量超過美國的時間提前五年，預計為2028年。

日本經濟研究中心也認為，這一天將在2028年到來。

美國布魯金斯學會和北京大學國發院共同出版報告《中國2049》認為，中國將在2030年後超過美國成為世界第一大經濟體。

相比之下，反而中國智庫的估計最為保守。中國國務院發展研究中心報告稱，中國經濟規模將在2027年超過歐盟，在2032年超過美國。

「中國經濟超越美國的確切年份並不重要。 」《中國2049》的共同作者、美國布魯金斯中國經濟資深研究員杜大偉（David Dollar）表示，這是一個更普遍的趨勢，融入全球經濟的發展中國家往往會逐漸趕上領頭羊。美國和其他發達經濟體要習慣與發展中經濟體分享國際舞台。

作為歷史學家，聖路易斯華盛頓大學東亞系副教授馬釗也認為，中國在GDP總量上接近並超越美國，只是時間早晚問題。從歷史發展脈絡上看，中國經歷19和20世紀這兩個世紀的動亂與興衰之後，再次回到了18世紀清中期的全球大國地位。

這個問題在社交網絡往往會引發激烈爭論，但在受訪專家看來，不值得大驚小怪，因為中國發展的態勢和規模，決定著這場超越很合理。

杜大偉（David Dollar）解釋，中國的人口是美國的四倍，因此中國只需要達到美國生產力的四分之一，就能達到同等規模。

香港中文大學商學院助理教授吳靖也持相似觀點。他認為，「中國經濟非常多元化，涵蓋大多數工業門類，並把經濟發展作為首要目標。最重要的是，中國人口全球之最，約為美國人口的四倍，因此可以形成全球最大的消費市場。所以說，如果中國經濟持續增長，會自然而然超越美國。 」

馬釗則補充認為，還歸功於中國在過去的40年中的政治穩定，宏觀政策的連貫性較強。

中國：前路非坦途

細看各個智庫的報告，即便最樂觀的預測，也不認為中國躺著就可以輕鬆贏得經濟規模全球第一的寶座。

在中國國內，老齡化成為在前進道路上最兇悍的「灰犀牛」。

《中國2049》中描述，上世紀七、八十年代，中國實施嚴格的計劃生育，嬰兒出生率被人為壓低，而15-64歲的勞動年齡人口佔比迅速擴大到65%左右。因此中國迎來一波巨大的「勞動力紅利」，形成了「生產性」勞動結構。換言之，「花錢的」人口少，「賺錢的」人口多。更幸運的是，中國這一波人口紅利與改革開放重合，推動經濟高速增長。

然而，40年過去，「紅利」變成了「負累」，當年佔比巨大的勞動人口，逐漸老去，當年被計劃生育政策壓制的生育率，造成新的適齡勞動人口不足。即便現在中國逐步放開生育限制，出生率依然不見提升。

未來10年是中國經濟試圖趕上美國的時間窗口，恰恰是中國人口結構發生根本性轉變的區間。

中國社科院研究顯示表示，人口將從2027年開始收縮。世界銀行認為中國2029年人口開始負增長。與此同時，過去不斷增長的勞動年齡人口也開始掉頭向下，以年均780萬人的速度減少。

反觀美國，生育率高於中國，而且移民人口也能補充勞動力人口，相比中國「老齡化」的壓力小得多。

「作為一個傳統非移民國家，中國如何調動自身人口生育能力，彌補勞動力紅利的下滑，這是來自國內社會的挑戰。」馬釗表示。

不攔住「老齡化」這頭灰犀牛，中國可能永遠無法完成對美國的全面超越。威斯康星大學麥迪遜分校研究院易富賢曾在博鰲亞洲論壇上表示，中國的計劃生育政策，造成人口結構出現扭曲，這甚至將使中國經濟未來無法超越美國。

長遠來看，除了「老齡化」這只「灰犀牛」，中國還要防範兩隻「黑天鵝」——政治動蕩與軍事衝突。

吳靖表示，對中國經濟發展持樂觀態度，不過前提是避免影響經濟發展的社會動蕩，比如政治不穩定或軍事衝突等。

政治動蕩的可能來自國內。馬釗認為，中國延續40年的「改革開放」政策，正在被當下「大國崛起」的新口號所替代，那麼中國目前高度集權與高度管控的政治管理模式，是否能持續治理日益複雜與多元化的社會？在未來10-15年，中國也將面臨領導人代際更替，如何協調個人權威與體制治理的平衡與延續，這成為來自權力內部的挑戰。

軍事衝突的可能來自外部不穩定因素。中國面臨南海問題、中印邊界爭端、釣魚島爭議，以及台灣問題等外部不穩定因素，在中美關係快速惡化的背景下，可能演變為中美角力場，爆發區域性熱戰。

台灣的國民黨智庫國家政策研究基金會研究認為，目前中美間行動還有節制，不過已經朝大國戰爭的方向走去，而中國不斷侵蝕美國霸權地位，可能引來美國的全面反擊，而隨著兩岸敵意的增長，這可能使三方的敵意螺旋不斷上升，增加危機爆發的風險。

美國：世界經濟中心地位難撼動

雖然前路有險阻，但看到這樣言之鑿鑿的預測，中國大概會喜出望外。事實上，中國媒體和學界則多是警惕的聲音。

中國官媒旗下的《環球時報》認為，英國智庫經濟和商業研究中心做出的預測，有向美國和西方世界拉響「中國在加快崛起」警報的意味，要刺激、鼓動西方社會「行動起來」。

中國外交學院教授施展在接受媒體採訪時表示，即使中國經濟總量真的超越美國，也沒多大意義，因為討論國家實力，GDP是重要指標，但不能僅拿這一個指標來討論問題。比如，鴉片戰爭時大清的GDP是英國的很多倍。如果不去看經濟內部結構，以及各國在全球經濟當中的結構性位置，GDP第一有多大意義呢？

這一觀點不無道理。杜大偉（David Dollar）向BBC中文介紹，一個國家在世界上的總體地位不僅僅取決於經濟規模。 其他相關因素還包括創新能力、優秀的大學、文化影響力和民主治理的質量。 美國的全球地位在特朗普時代有所下降，但在拜登總統的領導下似乎已經在恢復。 中國要想在這些軟實力領域與美國競爭，就必須做出很多改變。

回顧歷史，歷次世界第一強國的更替，都不是在經濟超越後完成的。吳靖表示， 如果我們回顧歷史，英國取代西班牙，美國取代英國。我們會發現，當一個崛起大國確立了它的經濟地位之後，還需要很長時間來更新其全球地位，有時候也需要一些歷史機遇。

以美國對英國的超越為例，美國在一戰前後工業產值上超越英國，但彼時美國奉行孤立主義，對國際事務參與度低，全球貿易依然以英國為中心，以英鎊結算。直到二戰之後，美國的經濟規模大幅領先英國，1944年布雷頓森林體系確立，建立以美元為中心的全球經濟網絡，美國才在事實上完成對英國的超越。

一個模型或許可以幫助我們理解中美在全球經濟活動中的位置。中國人民大學教授翟東升研究認為，全球各國的經濟活動可以看作圈層結構，美國處在中心圈層，為全世界提供貨幣流動性；第二層以日本、歐洲等發達經濟體為主，以高科技研發和高端製造業為主；第三層為中國、東南亞等國，以製造業為主；最外面的第四層，是中東等提供原材料提供國。這個模型，從中心到外圍，以人均GDP為指標，依次遞減。

中國在不遠的將來，將憑借人口優勢，將在總體規模上超越美國，但並沒有取代美國處於中心的地位。事實上，中國僅僅希望從第三圈層向第二圈層，將傳統製造業升級到高端製造業，就已經招致美國的打壓。
中美競爭實質：大國的政治悲劇

芝加哥大學教授米爾斯海默在其專著《大國政治的悲劇》中為我們描繪了這樣一幅國際圖景：國際體系是一個險惡而殘忍的角鬥場，當一國受到另一國威脅時，沒有供它們求助的更高權威，因為國際體系中沒有守夜人，而且國家永遠無法確信其他國家對它們不懷有敵意。

在這個角鬥場上，要想生存，國家別無選擇，只得為權力而相互競爭，大國必須盡可能多地獲得權力來保護自己，以防任何國家的挑釁，最理想的結果是成為霸權國，擁有如此多的相對權力來保證生存，同時防止其他區域出現霸權國。

米爾斯海默舉例，美國在西半球成為霸權國，因此曾全力阻止德國及蘇聯支配歐洲，阻止日本支配亞洲，而崛起的中國勢必尋求亞洲霸權，因為這是生存的最好保證，同樣美國也將一如既往地竭力阻止中國。

「美國單純試圖遏制或者阻止中國崛起，很難成功，甚至會導致惡性競爭，或引發地緣戰爭。」馬釗認為，歷史上鴉片戰爭以大清王朝全敗，開啟近百年中西熱戰，而朝鮮戰爭導致其後20年的中美冷戰，兩場戰爭的代價巨大，但是歷史依然走到了今天中國重新崛起的這一刻，這說明外部勢力是很難徹底改變中國。美國對華可以採取接觸、影響、警示、甚至有限脫鉤的政策，但是美國不可能憑借一己之力改變中國。

與前幾次美國遏制德國、蘇聯和日本不同，當前的美國「內傷」嚴重。馬釗表示，從奧巴馬到特朗普，美國內部的極化爭鬥嚴重侵蝕了政治共識、道德共識，去年大選是對美國政治體制的一次壓力測試，而對特朗普的二次彈劾和國會山暴亂，說明這場測試慘淡收場。更重要的是拜登很可能只有一個任期，2024年美國又將迎來一次政治考驗。這都將損耗美國的「內力」，也必將影響美國的「外力」施展。

簡而言之，國與國的競爭猶如叢林，為了自身生存大國不得不努力攫取權力，遏制其他霸權國產生，因此中國崛起必然招致美國打擊，不同的是美國身患「內傷」，不得不一邊療傷，一邊出招。

米爾斯海默認為，如果生存是中國的最高目標，那麼中國別無選擇，只能像美國一樣，最大限度地佔有世界權力，其結果是中美間激烈而危險的競爭，而這正是大國政治的悲劇。

值得警惕的是，米爾斯海默寫下上述預言，是在近20年前，彼時中美間實力差距巨大。

20年過去，他的預言似乎實現在即。澳大利亞前總理陸克文在最近一場講座上表示，中美實力前所未有接近，而2020年代對中國和美國而言都是不成則敗（make or break）的關鍵時期，這對全球而言將是「危險的10年」。

原文：BBC中文網

#國際 #經濟

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☘☘日本【ikiiki迷你極速震動筋膜槍/按摩槍】☘☘

第一次見到筋膜槍是幾年前在一位男性朋友家的聚會，當時那位朋友正在請健身教練做健身，他買了一台筋膜槍來按摩酸痛的肌肉。

那台筋膜槍又大又重，價格不菲，換算台幣要一萬多塊，聚會當時男人們都拿起那台宛如鑚馬路的槍來試用，每個用了都大呼爽快，這錢花得非常值得。

常年肩頸酸痛的我看了也躍躍欲試，如果能舒緩我的酸痛，一萬多塊我也要給它花下去。

誰知那鑚地槍超重，沒開電源前我單手要拿都有困難，一開電源，強力的震動差點彈飛出去，我大叫救命，朋友趕緊來幫我接手過去才免於可能打壞他家的木地板的災難。

從此以後，我對筋膜槍就抱著戒慎恐懼的心情，除非我練成金剛芭比的體魄或是擁有絕世武功，否則打死我都不可能買筋膜槍來自斷筋脈。

一開始廠商來找我試用筋膜槍時，過去的陰影又回來，我想都沒想立刻打槍。

後來看了介紹，發現ikiiki迷你筋膜槍是史上最小最輕量的筋膜槍，大小跟iPhone差不多，重量只有525克，跟一杯飲料差不多，超輕的，隨身放口袋或放包包都可以輕鬆帶出門，再加上外型是女生最愛的玫瑰金和時尚的礦灰銀，我就請廠商寄樣品來了。

收到筋膜槍本人很有質感，比起同類型其他品牌用的是塑膠外殼和陽剛的黑色或深藍色，ikiiki迷你筋膜槍是鋁合金的外殼，外加玫瑰金的粉亮烤漆，更適合女生來用。

第一次用的時候，我只開一速就被它強勁的力道給驚艷到，本來我以為這麼迷你會沒什麼力的說。

以前筋膜槍是健身的人用來鬆弛運動後乳酸堆積的緊繃肌肉，可是沒在運動的人也會酸痛啊！

比如像我這種長期打電腦，每天都仿佛有人站在我的肩膀疊羅漢的人，一天工作和家事做下來，我的肩頸有如千斤重，幾乎夜夜都要拜託歪嘴雞幫我馬兩節才能睡。

有時叫不動歪嘴雞，我只能擦酸痛凝膠來舒緩酸痛。

拜託老公要出賣自尊和肉體，還要利益交換才叫得動，好不容易求來了，按的時候還敷衍了事不耐煩頻頻問夠了沒。

求人不如求己，ikiiki迷你筋膜槍六個按摩頭隨意選，六段變速隨意挑，哪裡酸痛就按哪裡，一分鐘1500~3500轉的高速震動，按到你不要不要的，我光開一速就都不知道比老公的手勁快多少呢！

目前為止我都用一速，偶爾用二速，三速以上我幾乎很少用，我曾經試過六速，歐買嘎！我只能說，六速可能要等到我練成金剛芭比的那天才會用到吧。

高潮小編跟我說她每天最酸的是屁股（我百思不得其解，為什麼屁股會每天都很酸？），她最喜歡用ikiiki按摩屁股和大腿連接的地方，她說每次按完都仿佛又得到一個新的屁股。

我會酸痛的部位是肩膀、腰背、小腿，睡前把這三個部位用筋膜槍震一遍，雖然沒有仿佛獲得一個新的身體的感覺，但酸痛舒緩很多是真的。

有時我想完全放鬆，不想自己拿筋膜槍，我會請歪嘴雞幫我震一震後背。

有了按摩槍，老公變得很好拜請，不用三牲四果就可以請得動，因為他不必出力，只要跟著我的指示上下移動按摩槍就好，最棒的是他還有一隻多餘的手可以滑平板，皆大歡喜。

【日本ikiiki迷你極速震動筋膜槍】原價$4980，團購價下殺$2980元，需要舒緩酸痛的人，只要避開骨頭和頸部大動脈的部位，其他任何肌肉都可以按摩，肩、頸、手臂、後背、大腿、小腿、屁股、手掌、腳底都可以。

充電只要4小時，一速約可以使用9小時，我充電一次用好久，非常省電。

☘☘美國【Drinkmate企鵝機】氣泡水機☘☘

2020全新款重量級850克大氣瓶的【Drinkmate企鵝機】，首創業界最大容量，平均可以打120公升的氣泡水，用起來爽快又划算，台灣夏天高溫年年破新高，若要不喝冷飲簡直是殘忍地違反人性，但喝手搖飲太甜又傷荷包，喝自己打的氣泡水健康又沒罪惡感。

Drinkmate企鵝機有美國專利授權的雙重洩壓裝置，可以單獨拆卸清洗，可以直接打果汁、打酒、打飲料！

想喝有味道的氣泡飲料直接打，不必再用氣泡水+果汁去調，氣泡強度不會被稀釋，喝氣泡水就是要享受被氣泡衝擊的感覺，被稀釋的氣泡要死不活的，喝了會令人森氣氣。

用市售蘋果汁加水稀釋後直接打氣變成蘋果西打，梅酒加水打氣變成梅酒沙瓦，水果醋加水打氣變成很好喝的水果醋氣泡水，葡萄汁、柳橙汁打氣後也都變好好喝。

網路隨便搜尋就有成千的氣泡水食譜，一天打一種，整個夏季都打不完。

夏天流汗多，喝再多喝水也總覺得不解渴，喝氣泡水讓我覺得舒服又解渴，聽說是因為氣泡水分子比較小，比較好吸收的關係。

不過其實氣泡水的分子小不小我不在乎，我只知道炎熱的時候、熬夜之後、前晚喝太多酒口乾舌燥的時候，來一瓶冰涼的氣泡水可以讓我降噪解熱好舒暢。

【Drinkmate企鵝機】總共有三個顏色：櫻花粉、土耳其藍、伯爵灰，每次開團都是土耳其藍賣最好。

不過也有人收到伯爵灰拍照跟我說本人好有氣質，比照片好看很多。

我自己的話是滿喜歡櫻花粉的。

☘☘【艾美特USB小電扇】☘☘

USB風扇便宜的很多，姐姐和陳董傻瓜兩姐弟以前買過好幾隻，塑膠外殼做工很差就算了，風力又弱，還一下就沒電，真是爛透了！

有了「艾美特」USB小電扇後，我就把傻瓜兩姐弟買的爛USB小風扇通通丟了。

「艾美特」的鋰電池有台灣經濟部標準檢驗局BSMI認證，有過充過放保護，還有一年保固，用了很安心，而且外殼做工好，風力又強。

夏天「艾美特」USB小電扇陪我度過在客廳趕工寫文、在廚房炒菜做麵包，還有在廁所蹲馬桶滑手機的炎熱日子，走到哪兒吹到哪兒，不用搬大風扇了。

上次開團有《手持》、《夾式》、《掛脖款》，這次有多了一個最新的《掛扣手持兩用款》

平常在家我都用《夾式》，風力很強，夾子可以夾很緊不怕掉落，前端還有止滑軟墊，不管是桌緣、燈架、浴室檯面、甚至是櫥櫃的把手都可以夾得穩嗒嗒，很多人買夾式的來夾嬰兒車或嬰兒床，還有人夾在寵物推車給狗狗和貓吹的。

《掛脖款》的風力雖然比另外兩款小一點點，但也是很夠力，而且體積小又輕，才130克，比手機還小還輕，不管外出逛街、買菜、在家做家事或下廚時，直接掛在脖子吹，再也不用另外空出一隻手拿著風扇。

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▌關於 #影集版《#末日列車》的觀前想法
　

我不知道有多少人看過《末日列車》這部電影
先恭喜《 #寄生上流 》得了四座 #奧斯卡 大獎
但今天我不是要說寄生上流的故事
因為我還沒有完整看過
如果我知道是「#奉俊昊」導演拍的
我可能會考慮不去看
為什麼？？
我來跟你說
這位導演影響我的那年。


2013年上映的《末日列車》電影版
我不確定有沒有在台灣的電影院上映
我很確定當時流行到亞藝租片回家看
每個星期五
我跟媽媽一定準時報到
看最新的電影有什麼
又有什麼是必看但沒有上映的電影


6年前的我22歲
我以為我很大年紀了
現在想想看這部電影有點太為難當時的我了
DVD開始放映🎥
陰灰的畫面是這整部片的一切
故事描述
這個世界因為 #全球暖化 即將毀滅
人類利用科技試圖減緩暖化
不料卻讓全世界變成冰天雪地
在外面生活就會因不耐低溫與缺乏糧食而亡
成功擠進列車的人
都在這 #諾亞方舟 般的列車裡生活


然而不可能所有人都能平等地生活
車廂內分為前區跟後區
前區就是我們現在知道的 #金字塔頂端族群
後區就是辛苦生活的 #平民族群
更偏向是「貧民後區」
裡面有太多不可思議的橋段
影響我相當深遠
直到現在
當我覺得生活不是那麼如意時都會想起這部電影
我有多麼地幸運
（⚠以下有劇透，如果你不想被暴雷，可以看完電影後再接下去看文章，但你可以先幫我按個愛心🤣）
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
後區的人三餐都只有一塊長方形深咖啡色的果凍吃
不管你是小孩、大人、男人或女人
只要身處於後區
就只有這種食物可以吃
而後區有如同台北市長等級的負責人存在
整列火車也有一位如總統般的總負責人掌控一切
但沒人知道他是誰👌


我當時只知道那位後區負責人少了一隻手
為什麼少了手？
因為後區實在沒東西吃
大家開始要把弱者殺來吃
他居然把手砍下來給大家吃
所以他是後區負責人
實至名歸
畢竟要把自己的手砍下來給大家吃
又不可能麻醉
需要多大的勇氣呀！
所以這就影響我了嗎？？
不是
並不是
我沒砍過手臂我不懂


真正影響我的
是男主角（Chris Evans 飾演）受不了一切
決定要衝到前面一探究竟
到底為何是我們在後區
要飽受這樣的痛苦到何時？
為什麼！！
他當時已經是 #美國隊長 了🤣🤣🤣
（※註一：Chris Evans 飾演過美國隊長一角）
所以他很愛往前衝
很想替人民抱不平畢竟他是美國隊長🤷🏼‍♀️
可是你問過我們想不想要你往前衝嗎！！


好啦
我講了那麼多屁話
真正影響我的是
你們知道他們三餐吃的咖啡色果凍是什麼嗎？
是
　　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　

蟑螂
蟑螂
蟑螂
對
就是 #蟑螂！！！！！！！！！！！
因為蟑螂有超多濃濃的 #蛋白質
後區的人需要大量工作
因此只能倚賴這個補充體力
我跟我媽當時看到那一大鍋裡面的東西
馬上反胃想吐🤢
現在想想還是覺得我的老天鵝呀呀呀呀呀
Why???????
為什麼任何東西都可以是蟑螂？？
美國隊長的臉也是what the $&@#%...


總之
只要我覺得為什麼我不能吃這個
或是為什麼我要減肥和不能亂花錢的時候
我總是會想到這個畫面
告訴自己我是何等幸福和幸運
全球有八億人口現在是餓著肚子
在街上流浪
不是現實
是這個世界真的太現實
但如果我們都能對
除了自己所知的世界以外的人
多一點愛 多一點關懷
也許在亞瑟心裡還充滿著希望
也就沒有了小丑（※註二：詳參電影《#小丑》）
也沒有最後刺在有錢人家爸爸身上的那把刀（※註三：詳參電影《寄生上流》）
　

我很感恩
也很感謝
更知足現在我所生長的國家和環境
因為你們不知道其他正在打仗的國家過著什麼樣的日子
有太多太多的苦楚與無奈了
　

世界需要你我的保護和愛護
任何事情應該感恩知足
　

提筆至此
整個都已經離題了
總之大推這部值得思考的電影《末日列車》
送給你們♥️
影集版《末日列車》也正在播放中！！！


黃亭恩TN #Instagram ➡ https://bit.ly/2VdLush
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大家看看這個環境是否以為我去了日本呢 ?
今日就帶大家來到天水圍的T Market - 頌富市場
它以日式和風設計為主題, 一排排和紙吊燈,
入到來這裹簡直覺得自己置身於大阪的千日前, 這裏除了街市之外
場內亦有超過十間的小食店, 營業至凌晨一點

所有影片買的吃的都是自費, 絕非廣告

如果我被邀請去拍廣告, 是一種榮幸, 一定會向大家申報

今日我除了介紹十大必買的店舖外,

我會講好多不同食材和創業冷知識，

我亦透露台灣炸雞用的中藥醃料秘方，香港不是太多人知道,

知道未必告訴你,總之有好西就跟大家分享啦

記得看完影片幫我留表情符號

幫我點讚、訂閱、用whatsapp、facebook分享出去

我每次去外國旅行, 都會去當地街市或夜市

你們可以去我個youtube頻道番看播放清單

對於他們的賺錢方法瞭如指掌, 總之你看阿Tsar遊樂團

一定會給你每次不同的資訊,

我亦好開心在此跟大家分享當中的創業故事

希望在這個逆市當中, 分享多些有建設性和正能量訊息

啟發大家一些希望和信心, Are you ready?

第一必吃, 熱狗太太, 各位來過T market的朋友

相信有吃過這裏的熱狗, 他們的signature熱狗就有英式風情

因為檔主好聰明, 有腸、蘑菇、蕃茄、煙肉

將整個英式All Day Breakfast放在一隻熱狗裏面

檔主選用德國腸, 因為德國腸的size比英國腸更大

所以食落非常飽肚, 口感更加有層次和豐富

加多少少錢還有好脆即炸的薯角和飲品

一點都不貴， 還有其他signature的熱狗呵

好像芝士三重奏、 芝士肉醬大薯角、Oppa泡菜豚肉

而我這個就是經典醬爆, 我希望你已經吃食才看我的影片

你們一邊流口水的同時, 我亦介紹下這間店舖老闆的創業故事

跟這個年青人傾談之後,我內心不禁讚嘆一句

他的父母前世不知做了幾多好事，才會生一個這麼懂事的兒子呀

中間這個人叫阿Will, 在他18歲時，由於會考成績不理想

又找不到比較好的工作, 他把心一橫就去了找英國長久定居的爸爸和哥

幫手做家經營的中式外賣店,

就學習了廚房的運作和管理, 工作了年幾多

他自己就去過英國Birmingham、 Bristol做其他飲食工作

由洗碗做起，直到可以入廚房摸下些食物，

就慢慢學到怎樣去做一門出色的漢堡包熱狗薯條之類的生意 n

直到2013年, 他媽咪在香港病了, 所以他回香港

又做過酒店、茶餐廳呀, 後才他想：賺得萬幾元都儲不到錢做生意

當時有個親戚就介紹他去揸的士, 幾年間他就儲到一筆錢

直至今年4月疫情期間, 他就用一個不平的租金租了一個舖位

當時他身邊的朋友跟他說, 這個租金去旺角尖沙咀都可以啦,

不用租天水圍呀? 但憑他對這個屋邨有穩定的人流這個business sense

就租了天水圍這個舖, 當日我見到他舖頭無時無刻都排長龍

當我叫他給我拍照時, 個靚女本身都企在他側邊

後來給我見到他一個小動作, 我看在眼內, 以我閱人無數的經驗

見到他專登邀請身邊另一位他的好朋友亦都是他夥記阿Carl

行埋來一起影相, 這個小動作告訴我什麼呢

他好懂得尊重跟他一起共事的人,

所以我在此奉勸各位畢業生或家長

如果你子女不是讀書材料, 不要強求

一個人在社會上做出成就, 非因為你讀幾多書

而是因為你夠毅力, 一步一步實踐你的夢想

他未夠30歲, 善良、勤奮、有眼光、有勇氣，懂得尊重人

這個年青人前途無可限量, 所以這條影片我首先就介紹他給大家認識

第二必吃, 豪大大雞扒, 這個品牌其實在1992年的台中

由一間7-11的騎樓前面擺檔開始起家

由於現在不可以去旅行, 所以大家可以來這裏

它在全香港有好多分店

豪大大有什麼了得, 它利用了獨特的處理雞肉技術

和獨家的中藥醃製配方, 在其他台灣炸雞扒市場能夠一支獨秀

你去台灣無人不識這個品牌

由油鍋夾起那一刻, 雞扒已經香氣撲鼻

你知否它在台灣多人到要工作人員管制人流

以免阻塞交通㗎, 就在2003年,

正式在韓國、日本、新加坡、中國、香港申請商標註冊

我剛剛出來打工的時候, 有一次跟公司一位VIP傾談

他講了一句說話我好深刻, 做生意要Think Big Start Small

有誰會估到由一間樓梯口的小檔, 發展到今時今日國際炸雞品牌

有誰會估到, 2003, 亞洲經歷沙士的重創,

但他們就選這個時候衝出台灣,將自己生意發揚光大

成功的人做事找方法; 失敗的人做事找藉口,

即使經歷逆境, 你都可以勇往直前

台灣炸雞為何特別好吃呢，就是當中用了中藥醃製

我現在首次公開給大家，

有肉桂、八角、丁香、茴香籽、乾黃薑、

豆蔻、甘草、胡椒、陳皮等，用來取代化學辛香料

仿量你們就慢慢去試吧

條方就是另一間台灣炸雞店明查暗訪給我的

至於豪大大雞扒，我就不知道裏面用什麼中藥

總之做到國際品牌，品質一定有保證啦

第三必吃，名店車仔麵

濃情化不開的豬紅，結實冇腥味,

情比金堅的爽滑豬皮

蕩氣迴腸的豬大腸、 堅韌纏綿的麵條、

我最推介這個香辣銷魂雞翼尖, 我連骨都吐了

時令蘿蔔 ，清甜多汁又冇渣，再吸入湯底精華

總共有三十幾種夾配菜, 任君選擇

再加上自家秘製的蘿蔔乾、秘製咖哩、辣醬

麵底到配料都任君選擇，變化無窮

一碗材料豐富的車仔麵， 正正體驗到香港人的靈活和轉數快

如果去食放題或自助餐, 坐底要兩三百hkd

這裏最低消費是26hkd，就已經可以滿足你又飽肚又多選擇

其實每一間車仔麵都有其自己不同的特色,

但是那種童年回憶是永不變, 車仔麵永遠是香港人深愛的平民美食

4番目に食べなければならない、それは外食の感情になると、私はこの後味について言及しなければなりません。

オーナーは台湾旅行中にこの店を開くように促されました

彼らは毎日野菜バーで新鮮な野菜を運びます、

市場で毎日新鮮な魚がその場で購入され、その場で調理されます

台湾料理のビュッフェと香港料理のビュッフェは別物です

台湾では英語のビュッフェは「食べ放題」と呼ばれているので、混同しないでください。

台湾のビュッフェ、通常10種類または20種類以上の家庭料理があり、お選びいただけます

香港での生活はテンポが速く、時々仕事から家に帰り、もう料理したくありません。

食べ物を買うのに時間をかけることは言うまでもなく、そしてこれは

野菜、卵、大豆製品、鶏肉、牛肉、肉の品揃えが豊富です。

魚もあり、食事に多くのお金を費やすことなく、バランスの取れた栄養を確保します

これは30hkdのシングルとダブルの米の箱で、3つの料理は余分な5hkdだけです

最も重要なのは、僧侶のように感じられることです！自分で調理する必要がない自家製の食事

第五必吃, 壹茶，台式手搖飲品店

如果你想學習怎樣開一間小食店

我建議你去台灣走一趟, 又或者看我的影片啦

讓我post我台灣自由行播放清單的影片在下面,

你們可以慢慢看， 台灣簡直是小食的美食天堂,

令你眼界大開，根據這間店鋪的老板說,

他們的珍珠奶茶和新鮮生果茶最受歡迎

另外亦有草莓蛋糕奶綠、 桃桃四季春

老闆為了保持產品質素, 經常推陳出新一些新產品

帶給顧客不同口味, 親自選購材料，監控整個製作過程

無間斷對衛生和品質的堅持, 才能夠在惡劣的經濟環境

仍然屹立不倒, 在台灣這類店舖一年過千億生意

飲品除了要健康、口味新穎之外, 還顧及飲品的視覺享受

因為現在這類生果茶店，人客不單只用口去品嚐

亦經常打卡, 令到你的品牌做出時尚。

在marketing的講法叫做instagrammable,

在IG post 一張eye catching的飲品相片, 勝過千言萬語

第六必吃, 太和燒臘, 太和主打平靚正的平民美食市場

不要以為平就不好食呀, 他們的燒肉都非常脆皮㗎

燒味要好吃，關鍵在貨源靚和師傅處理的味道配方。

他們在方面都下了好多苦功和有相當的經驗

我一眼睇得出這隻是燒鴨而不是燒鵝,

燒鴨會比燒鵝平最少一半,因為養一隻鴨比較粗生

養鵝當然矜貴些啦, 燒鴨的腳和頸會較短

燒鴨肉質顏色偏白，沒有紋路，

而燒鵝肉顏色較深紅，且有明顯的「格子紋」

燒鴨皮亦較薄, 燒鵝頭上有一個髻

鴨肉較騷味, 鵝的肉質較結實，皮較甘香

第七必買, Smart Food, 這個是我最近經常去的店舖

因為除了好多凍肉之外，有好多氣炸鍋產品

這個section的肉類一早醃好，

無論你打邊爐bbq或煮餸都非常方便

沒有限定你一定要執一磅半磅，所以你每個餸攞一塊都ok㗎

如果要自己醃，又要去超市買一罌醃料都要二三十hkd ，

這裏二三十hkd 你可以選擇三款不同的餸菜都ok

現在好多人都鍾意返工帶飯, 所以除了for晚餐

你亦可整定明天上班的Lunch time不用出街食飯

省卻好多錢和時間，我第一次見到氣炸油炸鬼,

出來的效果都非常之脆，而且不用落太多油,

還有好大包的金脆薯條和洋蔥圈

蟹鉗、薯餅、葡撻、流心芝士撻、辣味雞條、炸帶子

還有這個加熱即食的龍鹽雞、和龍薑雞

絕不含添加劑，味道天然，能保持到雞肉鮮味，

鮮味十足。雞胸肉，肉質能保持彈性，有咬口，雞皮爽滑

第八必吃, 頌富美食, 最出名是雪國 Q 餅、

即叫即做的章魚小丸子大大粒，勁飽肚

皮脆爽口，配上日式醬汁和沙律醬,

和牛雜新鮮即製，配上香濃咖哩汁，爽口彈牙惹味。

雞蛋仔有蛋香, 外脆內軟, 雞蛋仔好食, 秘密就在蛋漿

雞蛋仔要有蛋香, 蛋漿溝出來加幾多蛋就是關鍵啦

漢方薬の解釈によると、9番目の必需品、オオバコ

オオバコには次のような効果があります。利尿効果、去痰薬、鎮咳薬

細菌やその他の影響の抑制;体力が弱い人や冷たい人には適さない

200グラムのオオバコ、1個のショウガ、30グラムのナツメ、20グラムのクコを混ぜることができます。

3つのものを沸騰させて、20分間ゆっくり調理します。

最後の10分間で、クコが最初に追加され、飲み物は良好です。

第十必買, 這裏的海鮮都好值得買

如果想買新鮮的, 他們每朝十一點都會上新貨

如果想買平的, 每日三至六點,

會突發15分鐘平價出售在場海鮮

這個叫斑馬瀨尿蝦, 有我半隻手臂那麼長呀

我上一條影片講過,有橙膏的瀨尿蝦會貴些

因為條橙膏好甘香的,椒鹽斑馬瀨尿蝦的做法十分簡單。

但記緊要煮之前，要插隻筷子落去尾部度放尿呵

今日都分享了好多不同的資訊給大家啦

我希望我的影片是有養份的,

除了帶給你們食物的冷知識之外

我還好喜歡去發掘別人的優點

正如我上班的時候, 跟我共事的人都知道我有一句口頭禪

............................................

贈人玫瑰, 手有餘香, 等我下一集再送多些玫瑰出去

今次就講住咁多先, 88


【創業故事】天水圍台式雞扒中藥醃製秘方、香港製造、日式美食、氣炸鍋食品、斑馬瀨尿蝦｜頌富市場T market

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環遊世界！香港、日本、韓國、泰國、義大利、上海、四川！
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大胃王挑戰吃了18碗拉麵！火力全開大胃王比賽台灣代表！
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大胃王挑戰7公斤巨無霸漢堡薯條！打破自己ㄉ2017的紀錄！
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大胃王挑戰3公斤咖哩飯！計時多久能吃完？大胃王咖哩！
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好市多開箱！日式豚骨叉燒拉麵+干貝鮮蝦XO醬炒飯+
蒲燒鯛魚佐蛋絲+啉好茶！大胃王挑戰！
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好市多開箱！海鮮綠咖哩+新加坡叻沙+德式香腸！大胃王挑戰！
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大胃王丁丁vs路路 大胃王比賽挑戰連吃10關【上】
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