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鵝油用法
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潮煮鵝油香葱拌麵炸葱蒜提升「邪惡」滋味- 20220603
拌麵的主角為鵝油香葱,一般人會將鵝油炸紅葱頭,葱香較單純,這次Son姐先炸蒜片,再炸青葱,最後才炸紅葱頭,使鵝油的香味更複雜。(黃志東攝) ...
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