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健康網》菇類通通放冰箱？ 農委會教保存挑選技巧

保存：清除香菇表面水分，並放置在4°C冰箱中，可以用擦手紙包覆菇體，並避免塑膠袋篩附於菇體表面，約可保存7-10天。 ... 挑選：菇體圓整、菇傘肥厚、菇傘面 ...

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