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Q彈滑嫩好口感，麻辣鴨血不敗祕訣大公開｜火鍋靈感系列

一定要使用高湯泡製，一般四川麻辣火鍋會用牛骨熬湯底；如果考量熬煮時間過長，人手 ... 鴨血汆燙後浸泡冰水片刻即撈起，可去腥同時保持軟嫩度，再放入麻辣高湯浸泡一天 ...

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