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食品營養與衛生安全管理 - Google 圖書結果

雞蛋 是中國最重要的蛋白質食物之一,來源廣、價格低、補養性強。 ... 鴨蛋。鴨蛋是雌鴨排出的卵,呈橢圓形,個體較大,一般每只重量可達70克~90克,表面光滑有白色和青灰色 ...

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