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【食物解碼】鹹蛋為什麼用鴨蛋醃製而不是雞蛋？鹹香味竟來自...

筆者曾經聽說在外國生活的華人，因鹹蛋在市場的價格太昂貴，而選擇自己醃製鹹蛋。（資料圖片／潘思穎攝） · +3 · 事實上是可以用雞蛋醃製的，不過個人認為用 ...

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