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鴨腱頭處理
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https://books.google.com.tw/books?id=p4lZEAAAQBAJ&pg=PA225&lpg=PA225&dq=%E9%B4%A8%E8%85%B1%E9%A0%AD%E8%99%95%E7%90%86&source=bl&ots=kBcqp_YJlp&sig=ACfU3U2sZkMwi2q3q0vxPhxfbOJc7PeOcg&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwjA473Iyu__AhVgMlkFHRocCVkQ6AF6BQiaAhAD
雄好呷(暢銷典藏版): 高雄111家小吃慢食、至情至性的尋味紀錄
小品的腸仔菜,拿鴨腸和鴨腱調料和青菜一起燙拌,清爽風味頗得女生歡心。另外,麵攤前擺滿了月娥阿姨的子女全都投入幫忙,數種加入 8 種祕方密製的滷味,有鴨頭翅膀腱心等等 ...
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