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知俏:「鴨」這麼吃,脂肪少一半,減肥也能放心吃! - 壹讀
同樣是無油烤制,如果吃皮,攝入的脂肪會從11%增加到28%,而蛋白質會從23%下降到18%。 鴨皮(生)的熱量幾乎是鴨胸肉的4 倍,其中一半以上都是脂肪。
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