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鴨胸烤箱溫度
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無可挑剔的法式鴨胸肉 - 壹讀
方法一、直接焦化表皮,放進預熱至180℃的烤箱烘烤,直至核心溫度達到58℃,在烤箱靜置至核心溫度達62℃取出切片;. 方法二、62℃真空低溫慢煮,90min;. 這是 ...
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