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鴨胸沒熟可以吃嗎
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【裴社長廚房手記78】嫩煎鴨胸善用台灣好食材 - LINE TODAY
不要急,慢火煎,直到鴨皮不再出油(這個過程約10分鐘),用手摸肉的上方試溫,若肉是熱的,表示5分熟,或用溫度計顯示為60度左右可翻面,再煎5分鐘多一點 ...
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