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法式橙汁鸭胸『家乐福厨神大赛』

樱桃鸭胸洗净，为防香煎时鸭皮会缩小影响外观，于鸭皮上画菱型细刀纹，注意不要划穿鸭皮脂肪切到肉，以海盐与黑胡椒醃渍10分钟，让其入味。 将柳橙皮薄条状削下， ...

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