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肥肝- 维基百科，自由的百科全书

肥肝（法語：foie gras）是一道法國料理，中文圈誤稱鵝肝，但其實鴨肝也是使用同一個法語稱謂。 肥肝是一種使用鵝或鸭的肝制成的食品。根据法国法规，肥肝的原料鹅或鸭 ...

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