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鵝鴨肝的前世今生（下）：品評高低達人傳授祕訣

這是鵝鴨肥肝醬的副牌，就像你想買Armani，卻只付得起Emporio一樣的意思。 這些30%的肥肝哪來的呢？製作全鵝鴨肝醬時，有時塞滿了磁缽，會多 ...

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