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破解流言／薑母鴨好暖，但本草綱目：鴨肉微毒？

黃慧娟中醫師認為，鴨肉含有蛋白質、維生素、鐵質等；在中醫上可以補氣、養陰，治虛熱等效果。那麼，現代的營養學怎麼看鴨肉呢？晨光健康營養專科諮詢中心 ...

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