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簡易版酸菜鴨- Suan Cai Duck Soup - 半夜摸黑翻冰箱

而選鴨肉跟鵝肉其實對這道湯沒太大差異，只要是鹽滷的味道都不會相差太多，然後熬煮的肉建議選骨頭多的或油脂多的，像拆出來的架子或脖子都很適合，一來滾 ...

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