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普林底於雞肉、豬肉，鵝肉和鴨肉化學結構接近橄欖油

偏差的飲食觀念讓人錯失鴨肉美味，中醫看來，鴨子的食物多為水生物，故其肉性昧甘、寒，入肺胃腎經，有滋補、養胃、補腎、除癆熱骨、消水腫、止熱痢止咳化痰等作用。

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