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雞、鴨、鵝、家禽肉類營養特色？ - 健身香香

胗的脂肪低於心、肝，但蛋白質只略低於肝，故具有高蛋白、低熱量（每百公克僅有90-95大卡，只有肉的5-6成）的特點，另外，鐵和鋅含量也略高於肉類。 家禽 ...

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