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中式米食加工丙級檢定學術科大全 - 第 213 頁 - Google 圖書結果

鳳片糕 的製作過程,下列何者錯誤? 1提高糖漿濃度可以延長產品保存期限 2使用熱糖漿可以縮短攪拌時間 3應使用熟粉 4壓模完成後不需蒸烤。( )158.有關糕仔崙的製作過程, ...

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