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中式米食加工丙級檢定學術科大全 - 第 224 頁 - Google 圖書結果

芋頭糕在4°C貯存,造成品質劣化的最主要原因是? 1氧化酸敗 2營養成分流失 3脫水 4腐敗菌繁殖。( )52.下列那一種米食製品不宜保存於室溫的環境下? 1鳳片糕 2菜包粿 3 ...

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