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鳳片粉是什麼
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詳解各種餐飲常見的十幾種粉類特性及用法 - 壹讀
糯米粉的粘度較在來米粉. 為高。一般市售的糯米粉,如非特別註明,都是生糯米粉。 三、鳳片粉. 鳳片粉(也有人叫它熟糯米粉),它是長糯米加熱至熟, ...
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