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鳳梨醃肉太久
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https://books.google.com.tw/books?id=ukl3CwAAQBAJ&pg=PA106&lpg=PA106&dq=%E9%B3%B3%E6%A2%A8%E9%86%83%E8%82%89%E5%A4%AA%E4%B9%85&source=bl&ots=oKk7Ti9t9p&sig=ACfU3U2MDe3DxPXJ3mo66y4QzywrhBt1VA&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwifmZnrosmAAxVOQ0EAHeQlAckQ6AF6BQipAhAD
別讓身體不開心: 潘懷宗博士把關,讓你吃得最安心的一本食材大全,聰明挑食健康煮,絕不踩食安地雷。
此外,鳳梨皮表的果肉可刮除下來醃肉、醃排骨,因為鳳梨酵素可以軟化肉質,速度比木瓜酵素快,相對地,因為軟化肉質的速度很快,所以不能醃太久。{網路小迷思:吃鳳梨會導致 ...
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