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「苦盡旺來」－台菜料理融入鹹湯圓之研究作者

二）實驗法：將鳳梨苦瓜雞和三杯雞這兩種台菜料理融入湯圓內，並實作出鳳梨. 苦瓜雞湯圓和三杯 ... 都有解暑消食的功效，鳳梨苦瓜雞適合夏天食用。 2. 鳳梨苦瓜雞營養 ...

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