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營養學 - 第 8-17 頁 - Google 圖書結果

... 果醬;如蘋果、草莓、葡萄、柳丁、鳳梨等皆含豐富的果膠。( 3 )纖維素:不同種類的 ... 用途在蔬菜類已介紹,請參考前述。 3.蛋白質:水果含蛋白質少。 4.脂肪:不含脂肪及 ...

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