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【食譜與示範】鳳梨苦瓜魚頭煲/ 蕭維政（老蕭） - 大享食育協會

湯汁要收乾，把魚煮出來的膠質再收回到魚身上，讓魚更Q嫩。 切苦瓜時可以切厚一點，讓苦瓜比較耐煮。 醃鳳梨要記得切碎，可以更快讓醬汁融入 ...

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