太平山莊 翠峰山屋

為期五週的線上暑輔畫上句點
漫長的防疫暑假也來到最後一週半
和親友相約的露營順利成行也難得大晴
結束後不急著回家而往山上開
弟弟幾個月前搶到翠峰山屋大加碼
在鳳梨屋煮食完午餐後出發
車行40分來到太平山國家森林遊樂區的入口
再開10 分鐘來到遊客中心走一圈中間小徑
之後彎彎繞繞又一小時才來到太平山莊

因為翠峰山屋只收現金
所以先到太平山莊刷卡付清房帳
到山屋check in時再出示刷卡單

既然來到太平山莊就吃喝小逛一下
雲海咖啡館讓小孩補充熱量
歇完腿後再往上走 觀景平台看風景
停駛中的碰碰車站拍拍照

膝蓋還不錯的人可以繼續往上爬
過了鎮安宮後有長有短的步道兩條
因為小孩發懶加上時間不充裕
就由爸媽當代表走檜木原始林步道一圈

不能太晚離開太平山莊
因為翠峰山屋還有一段霧多蜿蜒的路
低能見度考驗達令的車技（笑）
令人不安的還有車子的電量
特斯拉在宜蘭充飽電後開到這裡剩50幾趴
還好回程的下坡路可以回充電量
不然卡在山上變冰塊就哭哭了

撥雲見物後終於來到小而美的翠峰山屋
拾級而上來到二樓的八人團體房
樓中樓的空間，除了兩張雙人床外
閣樓的兩邊可打通舖再睡四個人

在這裏入住除了呼吸山頂的新鮮空氣外
還能體驗一下Unplugged的生活
因為這裡的電力來自發電機
晚上10點到早上六點非供電時間
所以吃飽飯後洗洗睡之外
天氣好時還有無光害的銀河星空

房費包含早晚兩餐
但防疫期間只有餐盒供應
晚上六點放飯吃便當，是海陸大餐
有香腸、小卷、南瓜、油菜跟大白菜
蘿蔔排骨湯佐餐，切片的香橙收尾
在這深山林內吃一餐溫飽不易
雖然身體因為有點高山反應而不適胃脹
還是不浪費食物的吃很飽

距離斷電時間不到兩小時的現在
聽著壞特的菸嗓吟唱打文章
外頭起大霧的今晚應該跟星空無緣
半夜要爬起來碰碰運氣嗎？

一週的菜單來囉！5月31日～6月6日。一週菜單，有需要的人趕快收藏起來～
下週就是第四週了，真不知道還有多少日子要繼續熬下去....
我這輩子從來沒有這樣禮拜一煮到禮拜天，中午、晚餐不停的煮，連續三週都沒有停過
每天都在腦力激盪，思考冰箱這些菜還可以變化成哪些菜色
這週我做了一些新的菜色，不過因為太忙了，有很多都沒有拍成影片，有些我有寫文字食譜，有需要的人可以參考一下喔！
像是🦐蝦仁蛋炒飯還有油豆腐蛤蜊味噌湯，都超級好吃！
還有🐔名古屋雞翅，我家兒子好愛，他說味道像某一家拉麵店的炸雞。
奶油咖喱雞之前做過幾次，不過一直沒拍影片，想要影片食譜的話，可以留言“＋1”喔！
有一道超級簡單的炊飯到時候會作法會分享給大家喔！
還有一道🥬馬上就能吃的泡菜！作法很簡單，大家應該看了文字描述就會做了！！
昨天下午跟我女兒做了一款簡單的pizza，雖然弄得到處都是，但是女兒覺得自己做的pizza超好吃～哈哈～

我們家兩個小孩可能已經過了會吵鬧的年紀，也不會吵著要出門，在家裡防疫，他們似乎有很多事情忙一樣～
不過這週持家男算了一下最近消費發票的金額嚇了一跳！！覺得我們一家伙食費太驚人，而且上週他有幾天都在公司上班，沒吃到，氣噗噗問我：現在是防疫還是度假？
塔塔：那這樣好了，你下週在家上班，我們可以改吃泡麵跟罐頭，我省得煮，我沒有意見喔！！

人生啊～已經這樣了，先求活著，想吃什麼就吃，何必斤斤計較呢？～
未來會發生什麼事，我們都不知道！！

⭕️這週我們家的菜單紀錄，有需要參考的人可以收藏一下喔！！
5月31日～6月6日。一週菜單
星期一午餐：31日
🦐海鮮豆腐燴飯。
距離上週採買的日子好幾天了，冷凍庫裡面只有雞肉跟蝦子，有一盒油豆腐明天要到期，就做了這道很好吃的豆腐燴飯。
做法看這邊喔：https://youtu.be/b8Mn30WBE9I

星期一晚餐：
🍛咖喱海鮮燉飯。
冰箱裡面還有蛤蜊，利用蛤蜊做的高湯，然後冷凍庫都有蝦子，簡單洋蔥、大蒜、青椒，就可以做好的咖喱海鮮燉飯。
做法在這邊：https://youtu.be/JV4sJPJF6gc

星期二 午餐：6月1日
中午本來要試一道新的菜色，不過我女兒說很久沒吃納豆飯想吃，所以中午就改吃納豆飯。但我跟兒子不喜歡吃納豆，我跟兒子就吃之前做的脆瓜配兩顆荷包蛋，煮味噌豆腐湯，輕鬆度過。

星期二 晚餐：
🥢麻油雞麵線。
雖然天氣很熱，但是女兒很想吃麻油雞麵線所以就煮了。家裡還有一些高麗菜就順便燙一燙。超好吃。
作法可以看這部香菇麻油雞麵線：https://youtu.be/n_s6uU2hIpw
或著是麻油雞影片：https://youtu.be/7MZ76_mkXqw

星期三午餐：6月2日
今天中午本來要做沙拉，不過女兒點餐想吃蝦仁蛋炒飯，冷凍都還有蝦仁，所以就臨時改做蝦仁蛋炒飯。
🦐蝦仁蛋炒飯。
煮好一鍋飯，取出 放到盤子上散熱，蝦仁先用鹽、胡椒調味過。鍋子裡打入三顆雞蛋（三人份），把飯直接倒在雞蛋上，快速的翻炒，直到蛋液凝固、飯變的粒粒分明。加入蔥花持續翻炒，加入一點蒜末提味。騰出一個空間加入一點油，放入蝦仁炒到表面轉紅，接著跟飯一起炒勻，加入鹽、白胡椒調味，起鍋。

剝下來的蝦頭不要浪費了，可以順便煮一鍋很棒的味噌湯。
冰箱還有最後一盒油豆腐，我煮了海鮮風味的油豆腐蛤蜊味噌湯。
🦐🍲 油豆腐蛤蜊味噌湯。
鍋子裡放入蝦頭跟油爆香，等蝦頭轉紅，油轉紅後，放入半顆洋蔥丁，蒜末，鹽、胡椒調味，炒出香氣，等洋蔥都轉半透明後，加入一部分熱水，讓湯汁不停的翻滾，直到煮到濃郁的湯汁為止。接著再加入一部分的熱水，一點醬油，加入油豆腐繼續的煮，起鍋前加入一點蛤蜊提鮮，關火後加入味噌調味，灑上蔥花完成。

星期三晚餐：
今天晚餐人有點疲倦，就隨意的煮幾樣菜。
🍄涼拌金針菇。
今天冰箱有金針菇不過沒有玉米筍，所以我替換成金針菇、紅蘿蔔、秋葵、嫩薑、蔥花，這樣也一樣好吃喔。
涼拌金針菇的做法在這邊：https://youtu.be/jlqaADd3kD0
🥬炒絲瓜蛤蜊。
🥚荷包蛋。
🥢燙麵條。

星期四午餐：6月3日
今天外出採買，覺得有點累，做比較簡單的料理。
🥢白酒蛤蠣義大利麵。
做法在這裡：https://youtu.be/zYd4QAnwzy4

星期四晚餐：
🐔日式炸雞。
好久沒吃炸雞，今天在家做了日式炸雞，搭配韓式泡麵，輕鬆解決一餐。
另外晚上先醃漬了雞肉，準備要做奶油咖喱，今天先把奶油咖喱雞做好，放到隔天，這樣咖喱會更入味。

星期五午餐：6月4日
🐔奶油咖喱雞。
今天中午就輕鬆很多了，把昨天做好的咖喱拿出來加熱，配上飯，輕鬆搞定。
有關奶油咖喱雞的做法，做法很簡單，不過會需要用到咖喱香料或是咖喱粉。如果大家有興趣的話，可以來進行拍攝。

有一道塔塔做過的🍛番茄咖喱雞可以參考一下，做法很簡單又很好吃喔。
做法：https://youtu.be/LjY6TxK3IEY

還有一道懶人的 🍛無水咖喱雞，食材通通都進去就可以完成了：https://youtu.be/dmJOvMu2ebA

星期五晚餐：
今天做了很好吃的🐔名古屋雞翅，還有一道超級簡單的🥢炊飯，這道炊飯我做過很多次，我女兒一直很喜歡，今天也拍攝完畢，希望盡快分享給大家喔。
🥬除了這兩道料理之外，也炒了很好吃的長豆，增加蔬菜的攝取。

星期六午餐：6月5日
🥒沖繩苦瓜豆腐炒蛋。（五花肉片）
中午用媽媽前兩天送來的苦瓜做了苦瓜炒蛋，雖然不是山苦瓜，不過白玉苦瓜來做這道沖繩苦瓜也很好吃。
這道沖繩炒苦瓜連不喜歡吃苦瓜的人都會喜歡喔！沒有試過的人可以試試看。
做法請看這裡：https://youtu.be/dYwzPcXL7lU

星期六晚餐：
下午自己烤了簡單的pizza，晚餐大家沒有特別餓，就沒煮了。
宵夜我煮了一些麵，燙小白菜，切一點紅椒丁、蔥花，拌一下炸醬就完成了。

星期天午餐：6月6日
🍍苦瓜鳳梨排骨。
消耗掉冰箱的苦瓜，煮了這道好喝的苦瓜鳳梨排骨湯。家裡有蔭鳳梨的人可以加，沒有的話 直接用新鮮鳳梨就很好喝囉。
做法在這邊：https://youtu.be/Dxh2Oda_BQw

為了再次確認醬汁的味道，今天又做了一次🐔名古屋雞翅，調整一下鹹度跟甜度。

冰箱還有剩下半顆的有機高麗菜，我做了一點涼拌泡菜。
🥬馬上就能吃的泡菜！
將高麗菜先用鹽巴脫水過，然後擠乾水分，加入紅蘿蔔絲還有泡開的海帶芽、嫩薑絲，加入糖、韓式辣椒粉、蒜末，醋跟芝麻油調味，就完成了。

星期天晚餐：
因為中午吃太飽了，而且發現這幾個禮拜吃下來，伙食費驚人，於是開始計畫下週開始要好好控制預算。
晚上煮了一鍋粥，配自己做的安心脆瓜，還有煎荷包蛋，開一罐鮪魚罐頭配稀飯，簡簡單單。

【高雄美食】夜泰美左營富國店•北高雄質感泰式料理店...💐
大家應該對於富國路上門面與裝潢都超感興趣的一間泰式料理店，今天我就來幫大家嘗鮮一下這間質感泰式料理店...🉐🉐🉐
夜泰美，其實如果有去過淨園的朋友一定知道淨園裡有一間美美的普吉島叢林風格的泰式料理店，假日要訂位真的一位難求，我想訂很久了，但真的難訂，覺得傷心覺得累，可能都是假日想去吃吧...🤣
但，沒關係，夜泰美已經悄悄開到北高雄來了，而且走的裝潢風格是一種奢華又時尚感，坐在裡面質感upup不少，當然菜色也是走精緻路線，要來這吃真心推薦要吃一些平常在泰式料理沒品嘗過的菜色才可以吃出店家的手藝...💕💕💕💕
就像他們的泰式酸辣炸生蠔，真的是比大顆的，每天新鮮生蠔直接，炸過的麵衣裡包著整個生蠔的多汁，拌點酸辣調味，連不太敢吃生蠔的人也覺得這實在是鮮又美味...🌊🌊🌊
還有他們的傳統咖哩鳳梨鮮蝦，酸酸微辣的咖哩湯汁拌茉莉香米飯也是挺開胃，本來想點他們的綠咖哩的，一這一道一拌飯下去就覺得這比較特別又開胃...🥰
當然還有特別的泰北傳統香茅拌松阪豬，辣度較高，但香茅味結合辛香料配香米飯也是開胃首選...💕💕💕
當然還有最有印象的是他們叢林芭蕉烤魚，是真的用芭蕉葉烤出來的魚，一打開魚份量大隻，而且上面有鋪滿了一些特別的香料，整個魚肉超入味，一吃覺得有驚豔到，不愛吃魚的朋友們被我說服吃一口後，也直說很入味又香，又沒什麼魚腥味，這道算必點菜色之一，聽店家說這道魚都是當天產地直送，真的算是限量的料理之一...💯💯💯💯
好啦，反正嘗鮮也嘗完了，整體而言，真的就是一間有道地的泰式料理加上了主廚的創意與用心在裡頭，精緻，價格又不算高，想吃好吃又特別的泰式料理，真的可以去嘗鮮一下，白天去應該可以拍出美美照片又可以品嘗精緻泰式料理...👍🏻👍🏻👍🏻
1️⃣泰北傳統香茅拌松阪豬 NTD 360
2️⃣傳統咖哩鳳梨鮮蝦 NTD 380
3️⃣泰式酸辣炸生蠔 NTD 450
4️⃣泰式烤豬肉串 NTD 300
5️⃣泰式排骨湯 NTD 320
6️⃣叢林芭蕉烤魚 NTD 500
📍高雄市左營區富國路129號
⏰11:00-14:30 17:00-22:00
🚷暫無公休日
☎️07-5563360
（儘量先訂位...👍🏻）
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