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鱸魚湯阿基師
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日式味噌魚片湯&魚肉不破碎之秘訣
阿基師 針對魚片料理之切法(參考自youtube"醋溜魚片"影片). 油炸魚片請逆紋切-> 肉才不會澀. 清炒或水煮魚片請順紋切-> 肉才不會散開不成塊.
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