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蝦 - 香港經濟日報hket.com

... 高端日本料理《釧》糅合傳統及創意，由米芝蓮星級團隊主理，每天嚴選由日本魚市場直送的高質鮮活海產，搭配世界各地搜羅的矜貴食材入饌，如德國的鱘龍黃金魚子醬.

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