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台灣魚子醬餐酒搭Caviar Taïwanais et ses vins

由於鱒魚是河海迴游的魚類，因此魚子醬帶有特別而鮮明的碘味（海味）而不腥，因為不是海魚，所以卵也不會很鹹，養殖者會加入鹽來保存魚子醬，成為主要的鹹味來源，較經濟的 ...

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